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こだわりの上削り 500g [6666003]

こだわりの上削り 500g [6666003]

通常価格 1,188 円
通常価格 セール価格 1,188 円
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(税込)

京都発祥の出汁文化を受け継ぎ、全国の飲食店で高く評価されている関西風の混合削り節です。お味噌汁、うどん、煮炊物など、さまざまなお料理にお使いいただけます。 

販売単位: 1袋より
名称: 混合削りぶし(厚削り)
原材料名: いわしのふし(国内製造)、さばのふし
密封の方法: 不活性ガス充てん、気密容器入り
内容量: 500g
賞味期限: 製造から360日
保存方法: 開封前は、直射日光を避け常温で保管してください。
本品に含まれる
アレルギー物質:
さば

 

【だしの取り方】

(1) お鍋にお湯を沸かし、沸騰後に削りを加えます。
(水2リットルに対して削り100gが目安です)
(2) 中火で(あまり煮立たせない程度の火加減で)20分〜25分ほど炊いてください。
炊いた後は、削り節を引き上げます。
※削り節は少し分厚いため、すぐにだしが出るわけではありません。
(3) お好みで調味料を加えてください。

以上が、美味しいだしを引き出すための手順です。
どうぞお楽しみください。
 


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