明治10年創業 老舗の鰹節屋です。 どうぞよろしくお願い致します。
MAIL. info@kyoto-katsuo.co.jp , TEL. 075-671-4124

店舗紹介

 

日本は四方を海に囲まれ、
古来より鰹節を中心にした
魚介類より貴重なタンパク質を摂取しております。
その鰹節にはうま味成分である
イノシン酸が多く含まれております。
その為“かつお節”でとった「だし」は、
味わい深く、芳醇でとてもおいしいのです。
“かつお節”は世界に類を見ない、日本独特の食品です。
日本が生んだ最高の食文化、それが“かつお節”です。
美味さの秘訣は「だし」にあり