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削りぶし製品の原材料である魚の生値は
漁獲量不足や人件費・原油価格などの漁獲コストの増加、
また、コロナ禍が収束するにつれ戻る需要に対して
供給が全く足りておらず、各魚種のふし加工用生値は、
150％～300％もの史上最高値で高止まり、
業界全体が未曾有の危機的状態になっております。

このような状況下、
業務の合理化・効率化に取り組んで参りましたが、
企業努力だけでは吸収できる限界を超え、
現状価格を維持することが困難になっております。
持続可能な供給体制を維持するため、
甚だ不本意ではございますが、
削り節の価格改定をさせて頂きたく、
お願い申し上げる次第でございます。

弊社では、引き続き諸経費の削減や生産性の向上など、
合理化とコスト低減に取り組み、
供給の安定と品質維持の為に一層努力して参る所存です。
何卒、諸事情ご賢察の上、ご理解・ご了承賜りますよう、
切にお願い申し上げます。

実施時期・・　２０２３年８月１日出荷分より

 対象商品は下記の通りとなります。

商品名・規格	新価格(税込)	現行価格(税込)
上削　500ｇ	￥1,188	￥1,026
京の出会い　20ｇ×7袋	￥972	￥864
No12だし削　200ｇ	￥540	￥388
No15だしパック　20ｇ×4袋	￥405	￥356